Molho de goiaba, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (190.40 g)
Principais
Água	g	89.56	170.52

Valor energético (kcal)	kcal	36	69

Proteína	g	0.32	0.61

Gorduras totais	g	0.14	0.27

Carboidratos (por diferença)	g	9.48	18.05

Fibra alimentar	g	3.6	6.9

Monossacarídeos	g	5.88	11.2
Minerais
Cálcio	mg	7	13

Ferro	mg	0.18	0.34

Magnésio	mg	7	13

Fósforo	mg	11	21

Potássio	mg	225	428

Sódio	mg	4	8

Zinco	mg	0.17	0.32
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	146.4	278.7

Tiamina	mg	0.026	0.05

Riboflavina	mg	0.013	0.025

Niacina	mg	0.42	0.8

Vitamina B6	mg	0.09	0.171

Ácido fólico, total	µg	5	10

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	14	27

Vitamina A (SI)	IU	283	539

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.55	1.05

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.9	3.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.04	0.076

Gorduras monoinsaturadas	g	0.013	0.025

Gorduras poliinsaturadas	g	0.059	0.112

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Molho de goiaba, cozido