Chorizo, suino e bovino | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	chorizo (60.00 g)
Principais
Água	g	31.85	9.03	19.11

Valor energético (kcal)	kcal	455	129	273

Proteína	g	24.1	6.83	14.46

Gorduras totais	g	38.27	10.85	22.96

Carboidratos (por diferença)	g	1.86	0.53	1.12

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	8	2	5

Ferro	mg	1.59	0.45	0.95

Magnésio	mg	18	5	11

Fósforo	mg	150	43	90

Potássio	mg	398	113	239

Sódio	mg	1235	350	741

Zinco	mg	3.41	0.97	2.05
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.63	0.179	0.378

Riboflavina	mg	0.3	0.085	0.18

Niacina	mg	5.131	1.455	3.079

Vitamina B6	mg	0.53	0.15	0.318

Ácido fólico, total	µg	2	1	1

Vitamina B12	µg	2	0.57	1.2

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.22	0.06	0.13

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.5	0.4	0.9

Vitamina D	IU	61	17	37

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.6	0.5	1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	14.38	4.077	8.628

Gorduras monoinsaturadas	g	18.4	5.216	11.04

Gorduras poliinsaturadas	g	3.46	0.981	2.076

Colesterol	mg	88	25	53
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Chorizo, suino e bovino