Peru e caldo, congelado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	embalagem (142.00 g)
Principais
Água	g	85.07	72.31	120.8

Valor energético (kcal)	kcal	67	57	95

Proteína	g	5.88	5	8.35

Gorduras totais	g	2.63	2.24	3.73

Carboidratos (por diferença)	g	4.61	3.92	6.55

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	12	20

Ferro	mg	0.93	0.79	1.32

Magnésio	mg	8	7	11

Fósforo	mg	81	69	115

Potássio	mg	61	52	87

Sódio	mg	554	471	787

Zinco	mg	0.7	0.6	0.99
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.024	0.02	0.034

Riboflavina	mg	0.127	0.108	0.18

Niacina	mg	1.799	1.529	2.555

Vitamina B6	mg	0.1	0.085	0.142

Ácido fólico, total	µg	4	3	6

Vitamina B12	µg	0.24	0.2	0.34

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	13	11	18

Vitamina A (SI)	IU	42	36	60
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.85	0.723	1.207

Gorduras monoinsaturadas	g	0.97	0.825	1.377

Gorduras poliinsaturadas	g	0.47	0.4	0.667

Colesterol	mg	18	15	26

Relatório básico: Peru e caldo, congelado