Galinha, miudos, pronto para consumo, fogo baixo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (116.00 g)	miúdos (17.00 g)
Principais
Água	g	64.00	74.24	10.88

Valor energético (kcal)	kcal	194	225	33

Proteína	g	25.73	29.85	4.37

Gorduras totais	g	9.3	10.79	1.58

Carboidratos (por diferença)	g	0.11	0.13	0.02

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	15	2

Ferro	mg	6.44	7.47	1.09

Magnésio	mg	20	23	3

Fósforo	mg	223	259	38

Potássio	mg	154	179	26

Sódio	mg	56	65	10

Zinco	mg	4.28	4.96	0.73
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.5	6.4	0.9

Tiamina	mg	0.09	0.104	0.015

Riboflavina	mg	1.047	1.215	0.178

Niacina	mg	4.971	5.766	0.845

Vitamina B6	mg	0.41	0.476	0.07

Ácido fólico, total	µg	367	426	62

Vitamina B12	µg	9.48	11	1.61

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2864	3322	487

Vitamina A (SI)	IU	9536	11062	1621
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.66	3.086	0.452

Gorduras monoinsaturadas	g	2.94	3.41	0.5

Gorduras poliinsaturadas	g	1.89	2.192	0.321

Colesterol	mg	355	412	60

Relatório básico: Galinha, miudos, pronto para consumo, fogo baixo