Frango, miudos, pronto para consumo, fogo baixo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (116.00 g)	miúdos (15.00 g)
Principais
Água	g	66.32	76.93	9.95

Valor energético (kcal)	kcal	165	191	25

Proteína	g	26.77	31.05	4.02

Gorduras totais	g	5.22	6.06	0.78

Carboidratos (por diferença)	g	0.86	1	0.13

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	14	2

Ferro	mg	6.09	7.06	0.91

Magnésio	mg	20	23	3

Fósforo	mg	213	247	32

Potássio	mg	160	186	24

Sódio	mg	60	70	9

Zinco	mg	4.63	5.37	0.69
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6.5	7.5	1

Tiamina	mg	0.074	0.086	0.011

Riboflavina	mg	0.808	0.937	0.121

Niacina	mg	4.032	4.677	0.605

Vitamina B6	mg	0.3	0.348	0.045

Ácido fólico, total	µg	303	351	45

Vitamina B12	µg	8.45	9.8	1.27

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2443	2834	366

Vitamina A (SI)	IU	8136	9438	1220
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.64	1.902	0.246

Gorduras monoinsaturadas	g	1.33	1.543	0.2

Gorduras poliinsaturadas	g	1.22	1.415	0.183

Colesterol	mg	357	414	54

Relatório básico: Frango, miudos, pronto para consumo, fogo baixo