Galeto, asa, so carne, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	asa, sem osso e sem pele (17.00 g)	asa, sem osso e sem pele (29.00 g)
Principais
Água	g	74.95	12.74	21.74

Valor energético (kcal)	kcal	126	21	37

Proteína	g	21.97	3.73	6.37

Gorduras totais	g	3.54	0.6	1.03

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	2	4

Ferro	mg	0.88	0.15	0.26

Magnésio	mg	22	4	6

Fósforo	mg	155	26	45

Potássio	mg	194	33	56

Sódio	mg	81	14	23

Zinco	mg	1.63	0.28	0.47
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.2	0.2	0.3

Tiamina	mg	0.059	0.01	0.017

Riboflavina	mg	0.101	0.017	0.029

Niacina	mg	7.359	1.251	2.134

Vitamina B6	mg	0.53	0.09	0.154

Ácido fólico, total	µg	4	1	1

Vitamina B12	µg	0.38	0.06	0.11

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	18	3	5

Vitamina A (SI)	IU	59	10	17

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.13	0.02	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0	0

Vitamina D	IU	5	1	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.94	0.16	0.273

Gorduras monoinsaturadas	g	0.85	0.145	0.247

Gorduras poliinsaturadas	g	0.8	0.136	0.232

Colesterol	mg	57	10	17
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galeto, asa, so carne, cru