Galeto, sobrecoxa, so carne, pronto para consumo, frita | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	sobrecoxa, só carne (31.00 g)	sobrecoxa, sem osso e sem pele (52.00 g)
Principais
Água	g	59.31	18.39	30.84

Valor energético (kcal)	kcal	218	68	113

Proteína	g	28.18	8.74	14.65

Gorduras totais	g	10.3	3.19	5.36

Carboidratos (por diferença)	g	1.18	0.37	0.61

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	4	7

Ferro	mg	1.46	0.45	0.76

Magnésio	mg	26	8	14

Fósforo	mg	199	62	103

Potássio	mg	259	80	135

Sódio	mg	95	29	49

Zinco	mg	2.79	0.86	1.45
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.088	0.027	0.046

Riboflavina	mg	0.255	0.079	0.133

Niacina	mg	7.12	2.207	3.702

Vitamina B6	mg	0.38	0.118	0.198

Ácido fólico, total	µg	9	3	5

Vitamina B12	µg	0.33	0.1	0.17

Vitamina A (SI)	IU	70	22	36

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.1	0.1

Vitamina D	IU	8	2	4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.78	0.862	1.446

Gorduras monoinsaturadas	g	3.82	1.184	1.986

Gorduras poliinsaturadas	g	2.43	0.753	1.264

Colesterol	mg	102	32	53

Relatório básico: Galeto, sobrecoxa, so carne, pronto para consumo, frita