composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Oleo, semente de linhaca, com pedacos de semente de linhaca

Componente Unidade

(100.00 g)

colher de sopa (13.70 g)

xícara de chá (175.20 g)
Principais
Água g 0.16 0.02 0.28
Valor energético (kcal) kcal 878 120 1538
Proteína g 0.37 0.05 0.65
Gorduras totais g 99.01 13.56 173.47
Carboidratos (por diferença) g 0.39 0.05 0.68
Minerais
Cálcio mg 9 1 16
Ferro mg 0.34 0.05 0.6
Magnésio mg 15 2 26
Fósforo mg 27 4 47
Potássio mg 31 4 54
Sódio mg 6 1 11
Zinco mg 0.31 0.04 0.54
Vitaminas
Vitamina E (alfatocoferol) mg 0.71 0.1 1.24
Vitamina K (filoquinona) µg 3.3 0.5 5.8
Lipídios
Gorduras saturadas g 9.047 1.239 15.85
Gorduras monoinsaturadas g 20.634 2.827 36.151
Gorduras poliinsaturadas g 64.876 8.888 113.663
Colesterol mg 0 0 0