Tempero para salada, gorgonzola ou roquefort, varejo, normal, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (15.00 g)	xícara de chá (196.00 g)
Principais
Água	g	39.71	5.96	77.83

Valor energético (kcal)	kcal	484	73	949

Proteína	g	1.37	0.21	2.69

Gorduras totais	g	51.1	7.67	100.16

Carboidratos (por diferença)	g	4.77	0.72	9.35

Fibra alimentar	g	0.4	0.1	0.8

Monossacarídeos	g	3.48	0.52	6.82
Minerais
Cálcio	mg	37	6	73

Ferro	mg	0.09	0.01	0.18

Magnésio	mg	8	1	16

Fósforo	mg	74	11	145

Potássio	mg	88	13	172

Sódio	mg	642	96	1258

Zinco	mg	0.21	0.03	0.41
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.7	0.1	1.4

Tiamina	mg	0.01	0.002	0.02

Riboflavina	mg	0.1	0.015	0.196

Niacina	mg	0.1	0.015	0.196

Vitamina B6	mg	0.037	0.006	0.073

Ácido fólico, total	µg	8	1	16

Vitamina B12	µg	0.27	0.04	0.53

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	14	2	27

Vitamina A (SI)	IU	73	11	143

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	4.28	0.64	8.39

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0	0.2

Vitamina D	IU	3	0	6

Vitamina K (filoquinona)	µg	85.9	12.9	168.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	8.275	1.241	16.219

Gorduras monoinsaturadas	g	13.279	1.992	26.027

Gorduras poliinsaturadas	g	27.545	4.132	53.988

Colesterol	mg	31	5	61
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Tempero para salada, gorgonzola ou roquefort, varejo, normal, com sal