Condimento, semente de cominho | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá, inteira (2.10 g)	colher de sopa, inteira (6.00 g)
Principais
Água	g	8.06	0.17	0.48

Valor energético (kcal)	kcal	375	8	23

Proteína	g	17.81	0.37	1.07

Gorduras totais	g	22.27	0.47	1.34

Carboidratos (por diferença)	g	44.24	0.93	2.65

Fibra alimentar	g	10.5	0.2	0.6

Monossacarídeos	g	2.25	0.05	0.14
Minerais
Cálcio	mg	931	20	56

Ferro	mg	66.36	1.39	3.98

Magnésio	mg	366	8	22

Fósforo	mg	499	10	30

Potássio	mg	1788	38	107

Sódio	mg	168	4	10

Zinco	mg	4.8	0.1	0.29
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	7.7	0.2	0.5

Tiamina	mg	0.628	0.013	0.038

Riboflavina	mg	0.327	0.007	0.02

Niacina	mg	4.579	0.096	0.275

Vitamina B6	mg	0.435	0.009	0.026

Ácido fólico, total	µg	10	0	1

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	64	1	4

Vitamina A (SI)	IU	1270	27	76

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	3.33	0.07	0.2

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.4	0.1	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.535	0.032	0.092

Gorduras monoinsaturadas	g	14.04	0.295	0.842

Gorduras poliinsaturadas	g	3.279	0.069	0.197

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, semente de cominho