Substituto de ovo, po | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (9.90 g)	embalagem (20.00 g)
Principais
Água	g	3.86	0.38	0.77

Valor energético (kcal)	kcal	444	44	89

Proteína	g	55.5	5.49	11.1

Gorduras totais	g	13	1.29	2.6

Carboidratos (por diferença)	g	21.8	2.16	4.36

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	21.8	2.16	4.36
Minerais
Cálcio	mg	326	32	65

Ferro	mg	3.16	0.31	0.63

Magnésio	mg	65	6	13

Fósforo	mg	478	47	96

Potássio	mg	744	74	149

Sódio	mg	800	79	160

Zinco	mg	1.82	0.18	0.36
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.8	0.1	0.2

Tiamina	mg	0.226	0.022	0.045

Riboflavina	mg	1.76	0.174	0.352

Niacina	mg	0.577	0.057	0.115

Vitamina B6	mg	0.143	0.014	0.029

Ácido fólico, total	µg	125	12	25

Vitamina B12	µg	3.52	0.35	0.7

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	369	37	74

Vitamina A (SI)	IU	1230	122	246

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.26	0.12	0.25

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.766	0.373	0.753

Gorduras monoinsaturadas	g	5.341	0.529	1.068

Gorduras poliinsaturadas	g	1.683	0.167	0.337

Colesterol	mg	572	57	114
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Substituto de ovo, po